Ja, alweer 3 dagen. Maar nog vroeg genoeg om iedereen een Heel goed 2012 te wensen. Met vooral goede gezondheid. Afwachten maar weer wat zo’n nieuw jaar je brengt.
Ik had helemaal geen tijd om eerder een logje te plaatsen, want wij beginnen hier elk nieuw jaar met een jarige. Johan is namelijk op 1 januari jarig, en dan krijgen we veel bezoek: buren, vrienden, kinderen, kleinkinderen met “aanhang”. Kortom: volle bak.
Maar van tevoren moet er natuurlijk wel van alles in huis gehaald en/of gemaakt worden: drinken, hapjes, salades, soep, enz. enz. En toen versliep ik me vrijdags ook nog. Werd pas om 10 voor half twaalf wakker. Lichtelijk in paniek, want ik had naar de markt willen gaan (is tot 12 uur) om e.e.a. in te slaan. Mijn hele planning ging dus de mist in. Maar uiteindelijk is het toch nog goed gekomen.
Voor belangstellenden volgt hier het recept van een overheerlijke, heel makkelijk te maken, frisse salade: Aardappelsalade met vruchtjes . Helaas heeft de Aldi (in mijn woonplaats) de aardappelsalade niet meer in assortiment. Toen maar bij de C1000 een bak ambachtelijke aardappelsalade gekocht en het recept wat bijgesteld. Ik voegde n.l. ook een paar stengels bleekseldeij toe en een half bakje zure room. Lekker!!! Ik kreeg zeer goede recensies van het bezoek, en er werd geregeld om het recept gevraagd.
Maar al met al hebben we een heel gezellige dag gehad, waarbij we op het “hoogtepunt” zo’n 20 man op bezoek hadden. Je begrijpt, dat ik ‘s avonds de “knollen” helemaal op had. Lekker geslapen, dat wel, maar de volgende morgen kreeg ik het ritme nog lang niet te pakken. En toen gingen we ‘s middags ook nog naar een crematie. Een buurman is overleden. En als naaste buren wordt je dan wel verwacht natuurlijk.
. Overigens vind ik het zelf niet meer als onze naoberplicht om te gaan.
Zo, dat was dus even ons drukke weekendje. Zondag a.s. doen we het nog eens dunnetjes over met de broers en zussen. Generale repetitie hadden we dit weekend al, dus zal het wel goed komen. Daar gaan we tenminste van uit……

PROOST!!!!